Description

Triangle d’Or Rosé est né du terroir historique d’Allamande, le seul vignoble situé dans le parc naturel de La Barre de Cuers. Ces vignes, parmi les plus anciennes cultivées sans interruption en France depuis l’époque grecque antique, poussent sur des pentes argilo-calcaires surplombant les îles dorées d’Hyères. Avec la Syrah et le Grenache comme colonne vertébrale, cette cuvée à rendement limité reflète la finesse des sites les plus prestigieux de Provence.

Dans le verre, il révèle une délicate robe aux reflets pêche. Le nez est subtil et élégant, avec des arômes de pamplemousse, de zeste de citron et une douce touche minérale. En bouche, le vin offre une texture ronde et gourmande, équilibrée par une finale persistante et rafraîchissante. Ce rosé gastronomique allie profondeur, minéralité et raffinement, en faisant un vin à la fois de caractère et de grâce.

Compagnon parfait de la haute cuisine, Triangle d’Or brille aux côtés d’un canard rôti au miel et au romarin, d’un rösti de pommes de terre à la truite fumée ou d’un gravlax de saumon à l’aneth. Il se déguste idéalement légèrement frais, entre 10°C et 12°C, et possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Récompenses : Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2020
Appellation : Côtes de Provence AOP
Cépages : Syrah, Grenache
Vinification : Par parcelle et par cépage, pressurage direct, débourbage à froid, fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage sur lies jusqu’à l’assemblage en décembre
Degré d’alcool : 13%
Terroir : Pentes argilo-calcaires surplombant les Îles d’Or d’Hyères
Agriculture : Agriculture raisonnée, vignes d’âge moyen de 22 ans
Millésime : 2024
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Température de service : 10–12°C