Description

Éveil des Sens est un rouge expressif de l’AOP Ventoux, qui met en valeur l’élégance du Grenache, du Cinsault et de la Syrah. Le vin présente une robe grenat profonde aux reflets rubis, signature de son intensité et son caractère. Le nez est vibrant et expressif qui révèle des arômes de fruits rouges frais, de cerises, de griottes, de mûres, de figues et de subtiles notes de fruits cuits.

En bouche, il est généreux avec une finale ronde et souple. Des tanins fins et sans lourdeur apportent de la structure sans dominer la fraîcheur du fruit. Cette cuvée polyvalente s’accorde magnifiquement avec les planches de charcuterie, les viandes grillées et les fromages de chèvre. Pour des accords végétariens, essayez une tarte à l’oignon, au fromage de chèvre et aux figues, ou un chou-fleur parfumé au curry avec des pois chiches croustillants. Éveil des Sens incarne une expression joyeuse et accessible des vins du Ventoux, parfaite pour une cuisine aussi bien décontractée que raffinée.

Cépages: Grenache 35% – Cinsault 35% – Syrah 30%
Alcoool : 14%
Terroire:
Millesime: 2024
Garde : 2028