Description

Harmonieuse et ensoleillée, cette tapenade provençale d’olives noires et de légumes du jardin offre une élégance rustique et raffinée, où la tradition méditerranéenne rencontre l’âme vibrante du Sud de la France.

Préparée et mise en pot directement au domaine par Fabien Jeanjean, cette tapenade d’olives noires aux légumes est un joyau artisanal qui célèbre les richesses de la Provence. Élaborée sans arômes artificiels ni conservateurs chimiques, elle reflète l’authenticité et la chaleur de la cuisine méditerranéenne traditionnelle.

La saveur profonde et onctueuse des olives noires est sublimée par un délicat mélange de légumes provençaux – tomate, courgette, aubergine, oignon et poivrons – infusés de câpres, d’ail, d’herbes de Provence et d’huile d’olive du domaine. Une crème d’anchois apporte une subtile note umami qui arrondit les saveurs avec finesse.

Parfaite en apéritif raffiné sur des toasts, elle constitue également une délicieuse base pour les tartes provençales ou un accompagnement savoureux pour les pâtes fraîches. À chaque cuillerée, elle transporte les couleurs, les textures et l’esprit de la Méditerranée directement dans votre assiette.

Informations pratiques :

Format : Pot de 85 g – idéal pour environ 20 tartines.

Conservation : À conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer dans les jours qui suivent.

Ingrédients: olives noires (88%), câpres (3.9%), légumes (3.5%) (tomate, courgette, aubergine, ognion, poivron rouge, poivron vert), sel, Herbes de Provence, ail, huile d’olive (3%), crème d’anchois  (0.8%).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g: énergie 980 kJ/235 kcal, matières grasses 24.2 g dont acides gras saturés 3.5 g, glucides 6.7 g dont sucres 0 g, protéines 1.3 g, sel 4.1 g.
Poids net : 85 g
Prix au kg : 49,41 €